Collège Flora Tristan

Défi anti-gaspi

Mme Gallet — 2026-01-19T13:28:00Z

Pour ce premier atelier 2026, les élèves de l'atelier cuisine ont réalisé un défi "anti-gaspi", c'est-à-dire qu'ils ont imaginé une recette à partir des ingrédients apportés par le chef, ingrédients déclassés ou avec une date limite de consommation proche.
Les réalisations ont été surprenantes et délicieuses - avec une préférence pour le sucré ;-)
En plus, en raison de quelques élèves absents, cette séance a été exceptionnelle, et nos assistants bénévoles ont réalisé leur propre recette. Challenge supplémentaire (...)

- Accompagnement éducatif et ateliers / Partenaires, Parcours santé, Tablée des chefs

Hiver gourmand

Mme Gallet — 2026-01-05T13:23:00Z

Les élèves de l'atelier cuisine ont réalisé des pancakes gourmands, au chocolat, avec du coulis de fraise et autres accompagnements sucrés et doux pour affronter l'hiver qui arrive.

- Accompagnement éducatif et ateliers / Partenaires, Parcours santé, Tablée des chefs

On augmente le Château !

Mme Gallet — 2025-12-12T11:11:00Z

Sortie pédagogique dans le cadre du projet pédagogique Château augmenté

- Niveau 6ème / EAC, Partenaires

Deuxième atelier de cuisine

Mme Gallet — 2024-11-07T15:11:00Z

Pour leur deuxième atelier, ce mardi 05 novembre 2024, les élèves se sont lancés dans la confection de bricks de légumes au fromage.
Le chef a joué la carte de la découverte et de la variété et a proposé différents formages aux élèves qui ont choisi en fonction de leurs goûts et de leur envie d'épater le jury. Epinards frais, patates douces, oignons... épices et fromage ont constitué une farce savoureuse. Pour le pliage, nos jeunes cuisiniers ont fait preuve d'originalité et de technique !
Le résultat était (...)

- Accompagnement éducatif et ateliers / Partenaires, Parcours santé, Tablée des chefs

Lancement des brigades 204/2025

Mme Gallet — 2024-10-14T09:44:15Z

Les brigades culinaires ont repris ! Toujours en partenariat avec La Tablée des chefs et encadrés par Sébastien Roisin, les ateliers de cuisine ont repris au réfectoire. Pour démarrer l'année en douceur les élèves ont réalisé un granula aux fruits secs et une compote de fruits frais pour accompagner un yaourt. Les assiettes étaient bien présentées, les recettes réussies, nous espérons bien continuer ainsi et défendre notre titre de champion de France en finale (...)

- Accompagnement éducatif et ateliers / Partenaires, Tablée des chefs

A l'heure chinoise

Mme Gallet — 2023-10-13T13:21:00Z

Cette année encore, les élèves de l'option alimentation sont encadrés par le chef Sébastien Roisin lors d'ateliers cuisine proposés par le collège en partenariat avec La Tablée des chefs.
Si le premier atelier était sucré - les élèves ont préparé un bol gourmand avec du yaourt, des fruits et du granola maison - le deuxième était salé et très dépaysant. En effet, les élèves ont cuisiné des nouilles chinoises aux légumes.
Emincer, couper, râper ; faire bouillir, faire revenir, saisir... les élèves ont découvert et mis en pratique plusieurs techniques. Le collège sentait bon les effluves de cuisine et nombreux sont les curieux qui sont venus flâner au réfectoire dans l'espoir de goûter les réalisations des élèves...
Tous les participants se sont régalés. De plus, ils sont repartis avec un cahier de recettes (à tester pendant les vacances !) et une petite boîte pour faire goûter leur plat à leur famille.

Un musicien au collège

Mme Gallet — 2023-03-27T13:47:00Z

Le collège a eu la chance d'accueillir le musicien et écrivain Edgar Sekloka grâce à La Clef, lieu culturel situé à Saint Germain en Laye. L'artiste a accompagné les élèves de troisième dans l'écriture collective d'une chanson. Sur le thème de l'espoir, en lien avec l'autobiographie travaillée en cours de français, les élèves ont fait preuve de créativité.
Le résultat sera à découvrir en fin d'année (...)

- Niveau 3ème / EAC, Français, Partenaires

Les légumineuses à l'honneur

Mme Gallet — 2023-01-19T14:52:00Z

Ce mardi soir, le collège sentait bon les épices... les élèves de l'atelier Alimentation ont découvert la richesse des légumineuses, qui peuvent avantageusement remplacer la viande dans notre quotidien.

- Accompagnement éducatif et ateliers / Partenaires, Parcours santé, Tablée des chefs

Du théâtre pour les élèves de troisième

Mme Gallet — 2023-01-14T14:04:00Z

Grâce au théâtre de la Nacelle, la Compagnie de théâtre les Filles de Simone est intervenue au collège. Tous les élèves de troisième ont assisté ce jeudi 12 janvier au spectacle Ada, qui interroge la place des femmes dans les sciences (et particulièrement l'informatique) à partir du parcours de l'incroyable Ada Lovelace.
Le spectacle, d'une heure environ, était suivi d'une discussion / débat qui s'est révélée très riche. Il s'intègre dans le Parcours d'Education Artistique et Culturelle, et plus particulièrement dans un projet autour de l'écriture.
Une expérience qui fera réfléchir les élèves et leur aura, à coup sûr, fait découvrir une figure méconnue de l'informatique.

Des poèmes sur le patrimoine

Mme Gallet — 2022-12-17T13:52:00Z

Après une séquence ludique sur le patrimoine francilien et dans la continuité du travail mené en français avec le poète David Christoffel, les élèves de 6ème 1 ont terminé leurs poèmes pour le concours Patrimoines en poésie. Les consignes : écrire un sonnet (en français) et l'illustrer sous forme de livret inspiré des calligrammes et du travail d'Isidore Isou (en arts plastiques).
Cela a donné lieu à de magnifiques réalisations, toutes uniques et originales.
Si vous souhaitez les lire, vous pouvez les consulter en ligne en cliquant ici car malheureusement, les originaux ont été envoyés au concours.

Nous espérons bien vous annoncer prochainement avoir atteint le podium !